В классическом рецепте песто используются кедровые орехи, но можно заменить их более доступными грецкими. В результате у соуса появляется совершенно новый вкус, который ничуть не хуже оригинального варианта.Соус песто из грецких орехов — отличный соус для пасты, но также и для других первых блюд.
Ингредиенты
Ядра грецких орехов
50 г
Небольшой зубчик чеснока
1 шт.
Листья базилика
20 г
Свежий сыр пармезан
10 г
Масло из грецкого ореха
3 ст.л.
Масло базилика
3 ст.л.
Овечий сыр
70 г
Соль
Перец из мельницы
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Грецкие орехи, чеснок и базилик измельчить в блендере до желаемой кремообразной консистенции, добавить тертый пармезан, масло грецкого ореха и масло базилика.
-
Овечий сыр мелко покрошить и перемешать.
-
Дать песто постоять под крышкой 30 минут, а затем приправить солью и перцем.
Ингредиенты для рецепта, которые вы можете преобрести у нас
